Ghrithams : Ghee Médicinal Ayurvedic Classique
Ghritham (Sanskrit : Ghrita ; pluriel : Ghrithams) - ghee médicamenteux - occupe une place unique dans l'Ayurveda classique. Parmi les quatre préparations classiques à base de graisse (Sneha Kalpanas) décrites dans l'Ashtanga Hridayam, le ghee est décrit comme le suprême : « Parmi toutes les substances grasses, le ghee est le meilleur (Sarva Snehottama Ghritam). » Le ghee médicamenteux préparé en cuisant le ghee de base avec des décoctions d'herbes selon la méthode classique Ghrita Paka est l'une des préparations les plus sophistiquées et pénétrantes de toute la pharmacopée Ayurvedic. Si vous recherchez du Ghee Ayurveda ou medizinisches Ghee en Europe, les Ghrithams classiques tels que le Brahmi Ghritham représentent le summum de la formulation classique des composés Ayurvedic.
Pourquoi le ghee est considéré comme supérieur dans l'Ayurveda classique
Les textes classiques décrivent le ghee selon le cadre Rasa-Virya-Vipaka :
- Rasa : Madhura (doux)
- Virya : Sheeta (rafraîchissant) - faisant du ghee le véhicule Rasayana préféré pour les types Pitta et pour toute préparation nécessitant une pénétration rafraîchissante
- Vipaka : Madhura (nourrissant, constructif)
- Qualités clés : Guru (lourd), Snigdha (onctueux), Mridu (doux)
Les textes classiques décrivent le ghee comme ayant la propriété unique d'adopter les qualités des herbes qui y sont cuites - décrit en pharmacologie Ayurvedic comme Yogavahi. C'est la base classique des Ghrithams médicamenteux : la base de ghee transporte les propriétés des herbes profondément dans les tissus, y compris les couches tissulaires les plus subtiles et les canaux de l'esprit (Manovaha Srotas). La Charaka Samhita décrit spécifiquement le ghee comme le meilleur véhicule pour les herbes Rasayana avec des propriétés Medhya (cognitives) - faisant des Ghrithams médicamenteux le format classique premium pour les préparations ciblant le système nerveux et l'esprit.
Le processus Ghrita Paka : comment les Ghrithams sont fabriqués
Le Ghrita Paka classique (processus de cuisson du ghee) suit une méthode spécifique décrite dans l'Ashtanga Hridayam et le Sharangadhara Samhita :
- Le matériel d'herbe est d'abord préparé sous forme de décoction aqueuse (Kashayam) par cuisson lente dans quatre parts d'eau jusqu'à réduction à une part
- La pâte d'herbe fraîche (Kalka) est préparée séparément
- Le lait de vache (Dugdha) est ajouté pour les Ghrithams traités au lait
- Le Kashayam, le Kalka et le lait sont combinés avec le ghee de base et cuits à feu doux jusqu'à élimination complète de l'humidité - testé par le test classique Varti (test de la mèche)
- Le Ghritham préparé est filtré et stocké dans un endroit frais et sombre
Ce processus lent et laborieux - nécessitant généralement 6 à 8 heures de cuisson attentive - distingue un Ghritham classique d'un simple mélange de poudre d'herbe dans du ghee. Le Ghrita Paka prolongé est décrit comme essentiel pour que les propriétés des herbes se transfèrent pleinement dans la base de ghee.
Brahmi Ghritham : le ghee Rasayana Medhya classique
Le Ghritham classique le plus célèbre et le plus utilisé pour le soutien cognitif et du système nerveux. Notre Brahmi Ghritham suit la formule classique décrite dans l'Ashtanga Hridayam et la Charaka Samhita - préparé avec Brahmi (Bacopa monnieri) comme herbe principale aux côtés d'autres herbes Medhya classiques.
Les textes classiques décrivent le Brahmi Ghritham comme le véhicule préféré pour une pratique prolongée de Rasayana Medhya - supérieur à la poudre de Brahmi en capsule pour la pénétration tissulaire la plus profonde et l'action sur le système nerveux. La base de ghee transporte l'action Medhya de Brahmi spécifiquement vers le Majja Dhatu (tissu nerveux) et les canaux subtils de l'esprit.
Usage classique : commencer avec environ 1 c. à café (5 ml) à jeun le matin, en chauffant légèrement le ghee pour le liquéfier avant la prise. De l'eau tiède peut être prise après. Voir l'étiquette du produit pour des conseils spécifiques.
Pour une vue d'ensemble complète du Brahmi en tant qu'herbe classique, consultez notre guide Brahmi.
Comment utiliser le Ghritham : directives générales
- Température : Toujours chauffer doucement le Ghritham (placer le pot dans de l'eau tiède) jusqu'à ce qu'il soit liquide avant de le prendre - ne pas utiliser de micro-ondes
- Moment : Pris classiquement à jeun le matin, ou selon les instructions de votre praticien
- Anupana : L'eau tiède après la prise est la recommandation classique standard
- Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Le Ghritham ne nécessite pas de réfrigération mais doit être conservé en dessous de 25°C dans les climats chauds
- Durée : Les protocoles classiques Rasayana avec Ghritham durent généralement de 7 à 30 jours. Une utilisation prolongée est décrite comme la plus bénéfique mais devrait idéalement être guidée par un praticien
À qui convient le Ghritham ?
Le Ghritham médicamenteux convient le mieux aux types Vata et Pitta, ainsi qu'à ceux ayant des conditions sèches, épuisées ou chauffées. Ses propriétés rafraîchissantes, nourrissantes et profondément pénétrantes le rendent particulièrement adapté à ceux qui recherchent un Rasayana cognitif et du système nerveux profond (Brahmi Ghritham) et ceux engagés dans des programmes Rasayana prolongés avec ajustement alimentaire et mode de vie. Pour les types Kapha ou ceux ayant une faiblesse digestive active (Mandagni), le Ghritham doit être utilisé avec prudence et idéalement sous la supervision d'un praticien.
Pour des conseils sur votre type Dosha, faites notre test Dosha. Voir aussi notre guide complet sur le Brahmi et notre guide plus large des herbes Ayurvedic. La gamme complète de Ghritham est disponible dans notre collection de compléments.
Les Ghrithams Art of Vedas sont des compléments alimentaires, pas des médicaments. Ils ne remplacent pas la consultation d'un médecin ou d'un praticien Ayurvedic qualifié. Ne pas dépasser la dose quotidienne recommandée indiquée sur l'étiquette du produit.
