Indukantham Ghritham est l'une des préparations au ghee consignées dans le Sahasrayogam, le compendium classique qui range les formules selon leur forme galénique, et il est répertorié dans l'Ayurvedic Formulary of India à la Partie I, 6:5. Cet article expose ce que la tradition classique dit réellement de la formule, et ce que porte son nom.

Le nom

Indu est la lune. Kantha signifie aimé ou agréable. L'habitude classique de nommer une préparation d'après une image plutôt que d'après une action mérite d'être remarquée: les textes ne décrivent pas dans le nom ce que fait une formule, ils la marquent afin qu'elle puisse être retenue et transmise. Plusieurs ghees classiques portent des noms de cette sorte, et le nom est une marque au sein d'une tradition et non la description d'un effet.

Ce que contient la formule classique

Le groupe classique Indukantham est plus large que la version simple vendue aujourd'hui comme préparation alimentaire. La littérature de formulation la bâtit sur une décoction, une pâte de plantes et du ghee, avec les plantes piquantes et réchauffantes en son centre. Deux de ces plantes sont constantes: Shunthi, le gingembre séché, et Pippali, le poivre long. Le sel gemme paraît avec elles, ce sel que partagent la cuisine classique et la pharmacie classique.

L'Indukantham Ghritham d'Art of Vedas est un ghee simple dans cette tradition: Shunthi, Pippali et sel gemme sur une base de ghee pur, l'étiquette faisant foi quant aux ingrédients. Ce n'est pas une reconstitution de la formule classique complète, et la fiche produit le dit sans détour.

Sa place dans la littérature

  • Sahasrayogam, au chapitre qui rassemble les préparations au ghee.
  • Ayurvedic Formulary of India, Partie I, entrée 6:5.
  • Rangé parmi les préparations Sneha Kalpana, la famille classique des corps gras cuits avec des plantes.

Pourquoi les plantes piquantes comptent pour le classement

Shunthi et Pippali appartiennent au groupe que les textes nomment Katu, piquant en Rasa, et toutes deux sont décrites comme Ushna, réchauffantes en Virya. Un ghee bâti sur elles est donc classé comme préparation réchauffante dans le schéma classique, et c'est ainsi que les textes le situent par rapport aux ghees amers tels que Thikthakam Ghritham ou aux ghees doux tels que Sukumaram Ghritham. La comparaison de la gamme place la famille côte à côte, et l'aperçu des Ghrithams explique la catégorie.

Questions fréquentes

Quel texte classique consigne l'Indukantham Ghritham?

Le Sahasrayogam, dans son chapitre des préparations au ghee, et il est répertorié dans l'Ayurvedic Formulary of India à la Partie I, 6:5.

Le nom décrit-il ce que fait la préparation?

Non. Indu Kantha signifie agréable à la lune; les noms classiques de cette sorte marquent une formule en vue de sa transmission plutôt qu'ils n'en décrivent un effet.

Le pot d'Art of Vedas est-il la formule classique complète?

Non. C'est un ghee simple dans cette tradition, bâti sur Shunthi, Pippali et sel gemme. L'étiquette fait foi quant aux ingrédients.

Cet article a une vocation informative et décrit la tradition ayurvédique classique. Les produits mentionnés sont des compléments alimentaires, ils ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée et ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie. Prenez les préparations classiques au ghee sous la conduite d'un praticien ayurvédique qualifié.