Der englische Name drumstick tree, deutsch Trommelstockbaum, stammt von den Schoten des Baumes, und in der südasiatischen Küche sind diese Schoten ein alltägliches Gemüse.
Ein Gemüse
Die langen, gerippten Schoten werden in Stücke geschnitten und in Linsengerichten und Currys geköchelt. Gegessen werden das weiche Innere und die jungen Samen; die faserige äußere Schale bleibt auf dem Teller.
Auch die Blätter
Die jungen Blätter werden ebenfalls als grünes Gemüse gekocht. Der Baum ist ebenso sehr Küchenpflanze wie klassisches Material, wie der Leitfaden zum Baum beschreibt.
Schote und Pulver
Eine frische Schote und ein getrocknetes Pulver sind verschiedene Materialien. Als Moringa verkaufte Pulver werden meist aus den Blättern hergestellt, die der Leitfaden zum Blattpulver behandelt.
Auf dem Etikett
Moringa-Kapseln enthalten Moringa oleifera als feines Pulver in einer pflanzlichen Kapsel.
Häufige Fragen
Warum heißt Moringa Trommelstockbaum?
Wegen der langen Schoten, die als Gemüse gekocht werden.
Werden auch die Blätter gegessen?
Ja. Junge Blätter werden als grünes Gemüse gekocht.
Ist eine Schote dasselbe Material wie Moringapulver?
Nein. Pulver werden meist aus den Blättern hergestellt.
Dieser Artikel dient Bildungszwecken und beschreibt die klassische ayurvedische Überlieferung. Die genannten Produkte sind Nahrungsergänzungsmittel, kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung, und nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhüten. Nehmen Sie sie unter Anleitung einer qualifizierten ayurvedischen Fachperson ein.
